mg娱乐场手机-中国最会做海鲜的地方,菜如艺术品,网友:贫穷限制了我的想象力

 更新时间:2020-01-11 14:02:04

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mg娱乐场手机,中国有句俗话:靠山吃山、靠水吃水。地处浙江东部沿海的象山,世代以捕鱼为生,海鲜是海洋给予象山人最好的馈赠。没有比象山人更懂得,如何将海鲜的味道发挥到极致。随着时代的发展,象山人在追逐海鲜味道的同时,更在寻求一种意境上的美。2018第二届厨王争霸赛拉开帷幕,通过前期初赛的10位象山厨界精英走进最后的决赛,争夺代表象山厨艺最高境界的“象山厨王”之称。

东海丰富的海洋渔业资源,不仅加深了象山人对海鲜的喜爱与依赖,也孕育出了以海鲜烹饪为主的象山菜,更传承发展了一代代的象山厨艺人。

2018象山海鲜美食节,厨王争霸赛在当天上午8点就开赛。10位大厨都是象山烹饪界的翘楚,对于制作海鲜菜肴那是各有心得。

比赛规则是:每位厨师自选三道菜,时间为一个半小时。要求利用象山丰富的海鲜资源,烹饪出色香味俱全的创新菜肴,且必须具有推广性。

只有这样的创意菜品,从形、意、色、香、味提升象山海鲜美食的品质,让更多普通游客朋友品尝到象山海鲜的真正魅力所在。

比赛现场各位大厨胸有成竹、各显身手,将中国厨艺中的蒸、煮、炖、炒、爆、煎、炸、烤等灵活用于菜品烹饪中,让在场嘉宾是大开眼界。整个现场弥漫着浓郁的美食香味,让人忍不住食欲大开。

这一道道菜,如同一件件艺术品,让人大开眼界,网友表示:贫穷限制了我的想象力。

90分钟的海鲜美食烹饪结束,专业的评审团队,从菜品的形色香味、创意性和推广性等多个维度,进行了评比打分。此时的大厨们好像没有刚才做菜时那么气定神闲,像是等待考分的学生,显得有些紧张。

经过评审多轮的讨论,最终大厨刘双晴凭借着“三黄汤”、“焗铁板白蟹”和“干菜鮸鱼脯”三道菜摘得本次厨王争霸赛的金奖。象山海鲜美食的发展,靠的就是一代代象山厨师的传承与创新。只有这样,才能让更多的人品尝到美味的象山味道。作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。

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